Mulino Val d’Orcia, una blockchain certificata per spingere il business
La tracciabilità garantita dalla Blockchain può essere la chiave per rinforzare il legame di fiducia con il consumatore finale ed essere la base per affrontare l’espansione su nuovi mercati. Lo dimostra una storia che vede intrecciarsi questa moderna tecnologia digitale con la produzione agroalimentare di una zona a elevata vocazione agricola come la Val d’Orcia (Siena). Questa storia coinvolge tre attori: l’azienda agricola Mulino Val D’Orcia produttore di farina e pasta; OSItalia, società specializzata nella realizzazione e distribuzione di software gestionali per le imprese; Ifin Sistemi, società attiva nella gestione documentale, che già dal 2017 propone TrustedChain, una blockchain privata e certificata (con nodi gestiti dai Trust service provider europei) per garantire la protezione dei dati sensibili delle aziende. Il cliente interessato alla applicazione della blockchain è stato naturalmente il Mulino Val d’Orcia, nato negli anni Settanta come impresa agricola e oggi attivo anche nella produzione di farina e pasta di altissima qualità, prodotte a partire dal grano antico coltivato nel podere di proprietà.
